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吃美食，大家都喜歡，但對於吃想要深入做研究，除了可以多多與人交流外，閱讀相關書籍也是十分不錯的選擇喔。我十分推薦博客來網路書店，那邊賣的書，種類多又齊全，

更新速度又快，而且常有優惠，真的很不錯。像在飲食部份的書籍就有分甜點/麵包、酒、咖啡/茶、飲品/冰品、飲食文化、美食名店/指南、食譜、料理百科等等，我相信在這麼

多的書籍中，想要找到你需要的資料，應該非常的容易。像我在找一本 歐式蛋糕，它的內容我十分有興趣的，剛博客來推薦書好博客來有賣，所以我就直接將 歐式蛋糕 買回來，希望

快點拿到。如果對 歐式蛋糕 也有興趣的朋友，歡迎到下面 歐式蛋糕 的網頁連結參考看看喔。

歐式蛋糕





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商品訊息功能: 博客來推薦好書

商品訊息描述:

本書是 中英對照 的「快樂烘焙屋」(全15冊)系列中的第9本。歐式蛋糕就是在歐洲研發出來的蛋糕，以法國、德國、英國、瑞士等中西歐國家為主，結合各國當地人文歷史背景、地理名稱、農特產品等，一一呈現在蛋糕的材料、風味上。
在歐洲，水果盛產的季節，幾乎家家戶戶多做蛋糕自用、送人，因此流傳於世界的如英式水果蛋糕、栗子蛋糕、香蕉蛋糕、蘋果蛋糕、檸檬蛋糕、香橙蛋糕、杏桃蛋糕、無花果蛋糕、藍莓蛋糕等。
本書除了要教你如何製作這些聞名於世的歐式蛋糕，在「廚藝學習法」中，也要教你蛋糕裝飾品的作法，如檸檬糖霜、核桃香料糖、焦糖醬及巧克力霜飾等。書中並收錄極具創意及健康取向的蛋糕，可豐富您的味蕾，刺激您的創意。特色1.由長榮桂冠酒店台中店點心坊師傅所示範，美味訣竅，傾囊相授，讓你在家也能做出美味的歐式蛋糕。
2.運用各種水果、堅果等來製作，在搭配的食材上也頗富巧思，使收錄的每道蛋糕都給人耳目一新的感受。
中英對照，可以自用，請外傭學著做，還可以當禮物送給外籍朋友。作者簡介長榮桂冠酒店台中店點心坊/示範
技術指導：程期陽
入行從事甜點製作烘焙24年，曾赴瑞士、法國、日本、澳洲烘焙學校進修，其中屢獲烹
飪比賽大獎，現任長榮桂冠酒店台中店的餐飲部總監。文字撰寫：林麗娟
資深美食記者，執行文字著作的食譜書有「我愛義大利廚房」、「煲湯」、「電鍋燉補」、
「醋醋生機」、「生機對症食療」、「快樂烘焙屋」等。


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